Barolo Brunate 2001

Varietà: 100% Nebbiolo

Prima annata di produzione: 1978

Vigneto: in La Morra, nello storico vigneto Brunate sul versante sud verso Barolo, con 4.600 piante per ettaro su di una superficie di 1.6 ettari. Le viti hanno un età di circa 45 anni. Terreno calcareo-argilloso.

Produzione di vino per ettaro: 25 hl

Vendemmia: 2 ottobre 2001

Vinificazione: Macerazione a freddo pre-fermentativa per 48 ore. 15 gg.in vasche in acciaio ad una temperatura tra 30-32 °C con sistema automatico di rimontaggio. Malolattica in barriques. Invecchiamento complessivo tra barriques usate e botti di rovere di Slavonia di 24 mesi. Imbottigliato senza filtrazione alla fine di agosto 2004.

Bottiglie: 4040 bottiglie da 750 ml e 100 Magnum da 1,5 litri