Barbera d’Alba Tre Vigne 2005

Varietà: 100% Barbera

Prima annata di produzione: prima del 1982 vinificavamo solo la Barbera della vigna Bussia di Monforte d’Alba.
A partire da questa data è un assemblaggio di Barbera proveniente da diversi vigneti.

Vigneto: in Castiglione Tinella, Barolo e Castiglione Falletto.
Età dai 30 ai 35 anni. Densità media per ettaro di 5.000 viti con coltivazione a gouyot. Terreno calcareo-argilloso.

Produzione di vino per ettaro: 40 hl

Vendemmia: tra il 28 settembre e 1 di ottobre 2005

Vinificazione: per 10 in acciaio a 26-32 °C per la fermentazione alcolica, frequenti delestage e rimontaggi giornalieri. Malolattica in acciaio. Invecchiamento misto tra botti di Slavonia, barriques e acciaio per 10 mesi. Imbottigliamento senza filtrazione a marzo 2007.

Bottiglie: 34.520 bottiglie da 750 ml