Barolo Castiglione 2001

Varietà: 100% Nebbiolo

Prima annata di produzione: vinificato dall’anno di fondazione dell’azienda. Acquisisce il nome di Barolo Castiglione solamente negli anni 80.

Vigneto: in piccoli ma importantissimi vigneti tra Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello. Viti con età tra i 7 ed i 35 anni. Sistema di allevamento a gouyot con una densità media per ettaro di 4.800 piante. Terreno calcareo-argilloso.

Produzione di vino per ettaro: 38 hl

Vendemmia: tra il 5 e il 10 di ottobre 2001

Vinificazione: tutti i singoli vigneti vengono vinificati ed invecchiati separatamente e con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di “terroire”. Quindi dopo 24 mesi d’invecchiamento in legno, vengono assemblati 8 mesi prima dell’imbottigliamento. Imbottigliato senza filtrazione a settembre 2003.

Bottiglie: 25.675 bottiglie da 750 ml, 141 Magnum da 1.5 litri