Barbera d'Asti Trevìe

Denominazione: Barbera d’Asti D.O.C.G.

Varietà: Barbera 100%

Uve derivanti da vigneti ad Agliano Terme, località La Crena e da altri paesi delle colline astigiane. La densità media è di 4.500 piante per ettaro. Terreno calcareo-argilloso.

Vinificazione: la fermentazione alcolica dura circa 2 settimane ed è effettuata in acciaio con rimontaggi giornalieri che favoriscono l’estrazione. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio. L’affinamento, della durata di circa 1 anno, è diviso tra acciaio, barriques e botti.

Descrizione: colore rosso rubino con note di amarena e di vaniglia. Vino di corpo medio, con buona acidità e tannini soffici. Equilibrato, complesso, con un finale di ciliegie rosse.